Serveringstillstånd och ansvarsfull alkoholservering

Vilka berörs?

Restauranger och andra verksamheter som serverar alkoholdrycker i Sverige.

Vad innebär reglerna?

Kommunen prövar serveringstillstånd och utövar lokal tillsyn. Reglerna omfattar bland annat lämplighet, ålderskontroll, nykterhet och ordning under serveringen. Vilka krav som gäller påverkas av dryck, serveringsform och verksamhet.

Bra att känna till

Tillstånd för en viss servering ska inte förväxlas med ett allmänt godkännande av all alkoholhantering. Folköl och enstaka arrangemang har särskilda regler; ett slutet sällskap är inte automatiskt undantaget.

Primärkällor

• Alkohollagen (2010:1622), 3 kap. 5 och 7–8 §§, 8 kap. 1–2, 8, 12, 14, 18 och 20 §§ samt 9 kap. 2 §

• Folkhälsomyndigheten, regler kring servering av alkohol

Lagtext och föreskrifter är bindande. Myndighetsvägledning och allmänna råd ger stöd för tolkningen. Översikten avgör inte vilka krav som gäller i ett enskilt fall.